Sorbet
SorbetSubstantiv
Der Begriff Sorbet kommt aus dem Französischen (sorbet) und bezeichnet in der Gastronomie eine Eisspeise aus Fruchtsaft oder Fruchtpüree.
Hintergrund:
Sowohl die deutsche als auch die französische Form sind dem türkischen šerbet entlehnt, was süßer, kühlender Trunk bedeutet und auf das arabische Verb šariba (trinken) zurückgeht.
Beispiel:
An einem heißen Sommertag gibt es nichts Besseres, als ein hausgemachtes Sorbet.
Eisspeise aus Fruchtsaft, Fruchtpüree
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